Aceites y Grasas

En Centro de Referencia Nacional de Vinos y Aceites de Ciudad Real se imparten tres Certificados de Profesionalidad de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias, del Área Profesional de Aceites y Grasas.

Dispone para el cumplimiento de sus actividades formativas y de experimentación con una Almazara Experimental compartiendo su uso con la Universidad de Castilla la Mancha, y con los medios necesarios para la recepción de la materia prima, laboratorios de análisis físico - químico y microbiológico, aula de catas para aceites.

Ficha de los certificados:

INAK0109: Obtención de aceites de oliva | RD 646/2011 ver ficha

INAK0110: Industrias del aceite y grasas comestibles | RD 1529/2011 ver ficha

INAK0209: Obtención de aceites de semillas y grasas | RD 646/2011 ver ficha

Instalaciones y Equipamiento:

Aula de catas

Laboratorio de microbiologia

Laboratorio físico químico